Livraison exceptionnelle « confinement »

Fin des commandes : mardi minuit

Bonjour à toutes et tous, 

Pour celles et ceux qui ne peuvent pas venir s’approvisionner en bières au marché de Quibou – le jeudi de 16h à 19h ou dans l’un de mes points de vente toujours ouverts (voir Carte de mes points de vente), j’organise une tournée de livraison à domicile à partir de mercredi 1er avril prochain. J’ai défini un périmètre de livraison autour de Quibou (voir carte ci-dessous). Merci de vérifier que vous êtes bien dans cette zone avant toute commande svp. 

Afin de respecter les normes sanitaires mises en place pour lutter contre la transmission du COVID-19, il n’y aura aucun contact entre vous et moi :

  • Vous réglez votre commande en ligne (via la plateforme de paiement en ligne sécurisé PayPal).
  • Je dépose les cartons devant votre porte extérieure le jour de livraison choisi, entre 14h et 17h.
  • Je vous envoie un texto pour vous informer que votre commande vous attend derrière la porte. IMPORTANT : Pour les personnes habitant en immeuble ou co-propriété, je déposerai la commande devant la porte de l’entrée extérieure, je ne rentrerai pas dans les parties communes.

Comment ça marche ?

1. Remplir le formulaire (nom, prénom, mail, tél, adresse de livraison, date de livraison, quantités souhaitées par variétés. ATTENTION : Cartons de 12 x 33 cl ou de 6 x 75 cl uniquement.)
2. Cliquer sur ENVOYER
3. Sélectionner le carton que vous avez choisi (et composé précédemment)
4. Cliquer sur le bouton PAYER EN LIGNE
5. Vous arrivez sur l’interface de paiement en ligne sécurisé PayPal. Vous pouvez choisir d’augmenter les quantités de votre commande ou continuer vos achats (bouton en haut à droite).
6. Lorsque vous avez terminé votre commande, vous pouvez procéder au paiement en ligne.
> Si vous avez un compte PayPal, cliquer sur PayPal Payer
> Si vous n’avez pas de compte PayPal, vous cliquez sur le bouton en dessous Payer (Payez sans ouvrir de compte PayPal)
7. Vous passez au règlement sécurisé en ligne avec votre carte bancaire.
8. Je vous enverrai un mail de confirmation une fois que j’aurai reçu le formulaire rempli ainsi que le paiement.

 

J’essaierai de vous prévenir de l’heure approximative à laquelle je viendrai vous livrer le matin de la livraison par texto.
Merci pour votre confiance et surtout gardez le moral !
A bientôt j’espère,
Martin

• Formulaire de commande •

Paiement en ligne

Avant de passer au paiement, penser à bien cliquer sur le bouton ci-dessus pour que je reçoive votre commande et non pas uniquement le paiement.

Vous devez sélectionner un carton ci-dessous, mais vous pourrez modifier les quantités à la prochaine étape et même revenir sur le site pour ajouter un autre format de carton.

Vous remarquerez que le prix du carton est supérieur à mon prix vente directe, il inclut le coût de livraison et la commission de Paypal. 

Sélectionnez un carton

Le Paysan-Brasseur

Mon projet est né de l’association de deux activités qui me passionnent : l’agriculture et la fabrication de bière. Suite à une formation en maraîchage biologique à Coutances en 2016, j’ai été salarié-maraîcher à La Ferme du Panier Vert à Quibou durant 1 an et demi.
La même année, je découvrais l’univers du brassage de bière amateur et cette activité est vite devenue une passion. Après avoir brassé plusieurs bières avec des copains, l’idée d’en faire mon activité professionnelle a germé dans mon esprit.

Après plusieurs formation, stages et rencontres de brasseurs artisanaux, je me lance en 2018 dans la création de la Ferme Brasserie bio « Au Brasseur Quibois ».

Pour fabriquer de la bière, il faut 4 ingrédients : de l’eau, du malt, du houblon et des levures. J’achète mon houblon à Joris, un producteur bio en Belgique de la Brewery De Plukker implanté en frontière franco-belge (en attendant la production de houblons bio normand-en cours). Je commande mes levures au Laboratoire Fermentis.


L’eau est celle du réseau quibois et j’ai choisi la phyto-épuration pour le traitement de mes eaux usés (système d’épuration par les plantes installé par l’entreprise Elec-3000 située à Canisy).

Je cultive l’ingrédient principal : l’orge (qui après un processus de maltage deviendra du Malt). Je loue une parcelle de 2,5 ha sur laquelle j’ai lancé une conversion en Agriculture Biologique en 2017. J’organise mes rotations de culture en collaboration avec un producteur de viandes bio. J’ai déjà récolté 4 tonnes d’orge qui sera labellisée bio après les deux années de conversion, mais il a été produit naturellement sans aucun intrants chimiques. Mon orge est malté par la malterie artisanale Normandie Malt qui a débuté son activité à Bayeux début 2019. En attendant la certification de mes terres, j’achète mon malt bio à un producteur français, la Malterie du Soufflet (76) 

La Quiblonde

Bière blonde colorée aux reflets dorés. Aromatisée au houblon Centennial qui lui procure un goût frais et fruité.

Ingrédients
Houblons, malt d’orge, eau, levures

 

Formats
33 cl / 75 cl

La Quirousse

Bière ambrée, ronde et légèrement amère. Elle développe des arômes de caramel grâce à l’utilisation de malts torréfiés.

Ingrédients
Houblons, malt d’orge, malt de blé, eau, levures

 

Formats
33 cl / 75 cl

La Quiblanche

Bière de blé, rafraîchissante et acidulée, aromatisée à la coriandre et à l’écorce d’orange douce.

Ingrédients
Houblons, malt d’orge et malt de blé, flocons de blé, eau, levures

 

Formats
33 cl / 75 cl

La Quibrune

Bière brune à l’amertume prononcée et aux arômes de café. Elle vous surprendra par sa légèreté en bouche.

Ingrédients
Houblons, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, eau, levures

 

Formats
33 cl / 75 cl

Les Points de vente

Voici la carte représentant tous les lieux de vente des Quibières (restaurants, bars, épicerie, magasins, marché…).

Retrouvez moi tous les jeudis au marché de producteurs bio de Quibou, place de l’église, de 16h à 19h !

Contact

Pour l’instant, je ne propose pas de visites de la brasserie. Je me concentre sur la production et la commercialisation. Mais c’est un temps d’échanges que je compte bien instaurer d’ici quelques temps. Je ne fais pas de fûts pour cette première année de commercialisation. Je compte développer cette activité à partir de 2020.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter en remplissant ce formulaire.

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