Après une année de réflexion et plusieurs évolutions des plans de mon bâtiment, j’ai fait appel à Emmanuel Herouard, du service bâtiment de la Chambre d’Agriculture pour réaliser mon permis de construire. Une fois validé, nous avons pu commencer l’autoconstruction de la brasserie. J’ai fait appel à plusieurs amis ayant les compétences nécessaires (maçonnerie, menuiserie, électricité, plomberie). Fin du chantier prévue fin novembre.